笹の雪

ささのゆき【笹の雪】

文化・文政（1804-1830）の頃， 江戸上野根岸の料理屋で売られた， 葛餡(クズアン)をかけた絹ごし豆腐の料理。 吉原への往復の客で繁盛した。